Официально деятельность гостиниц в России регулируют несколько ГОСТов, призванных обеспечить качество туристических услуг. Среди них – ГОСТ Р 50644-2009, определяющий общие требования, ГОСТ Р 53423-2009 (аналог международного стандарта ИСО 18513:2003), ГОСТ Р 51185-2008, и ГОСТ Р 54606-2011, специально разработанный для малых средств размещения – хостелов, мини-отелей и т.п. Эти документы устанавливают стандарты обслуживания, безопасности и комфорта. Важно отметить, что отсутствие Квалификационных требований к персоналу гостиниц – пробел, который, по моему опыту, негативно сказывается на качестве сервиса в некоторых заведениях. Знание этих стандартов помогает путешественнику понимать свои права и выбирать гостиницу, соответствующую заявленному уровню. Не стоит забывать, что на практике уровень гостиниц часто выходит за рамки формальных стандартов, поэтому реальные впечатления определяются многими факторами, включая отзывы и личное впечатление.
Кто главный в гостинице?
В любой гостинице, от скромного бутик-отеля до роскошного курорта, главное лицо – генеральный менеджер. Это не просто должность, а ключ к успеху всего предприятия. Он – оркестр, дирижирующий работой всех служб: от ресепшена и обслуживания номеров до кухни и технической поддержки. Опыт моих многочисленных путешествий показал, что именно от компетенции генерального менеджера зависит атмосфера в гостинице, качество сервиса и, как следствие, впечатления гостей. Хороший генменеджер – это не просто администратор, а стратег, понимающий тонкости гостиничного бизнеса и умеющий мотивировать персонал на достижение высоких результатов. Зачастую именно он формирует философию отеля, задавая тон и культуру обслуживания. Его влияние распространяется на все аспекты работы, от разработки маркетинговой стратегии до решения конкретных операционных проблем. В его обязанности входит не только руководство командой, но и контроль за финансовыми показателями, обеспечение безопасности гостей и поддержание безупречной репутации гостиницы. В итоге, эффективность генерального менеджера напрямую влияет на комфорт и удовлетворенность гостей, что в конце концов определяет процветание отеля.
Как называется глава отеля?
Заправляющим в любой гостинице, будь то скромный приют у подножия горы или шикарный курорт на берегу океана, является директор или управляющий. Это главный, альпинист-вершина всей гостиничной структуры. Он отвечает за все – от общей стратегии до мелочей, влияющих на комфорт постояльцев. По сути, это главный проводник вашего отдыха, ответственный за то, чтобы ваше «восхождение» на отдых прошло гладко и без сюрпризов. Полезно знать, что помимо директора, в крупных отелях есть менеджеры, отвечающие за отдельные направления – например, за питание, обслуживание номеров или работу персонала. В некоторых маленьких гостиницах функции директора и менеджера может выполнять один человек – настоящий мастер на все руки, подобно опытному проводнику в походе.
Что такое HB в гостинице?
HB (Half board) – это полупансион, обычно завтрак и ужин. Идеально, если планируешь активный день – завтракаешь плотно перед походом, а ужинаешь после, восстанавливая силы. Встречаются варианты с завтраком и обедом, уточняй при бронировании. Экономит деньги, если обеды планируешь брать с собой (легче и дешевле).
FB (Full board) – полный пансион, три приёма пищи. Удобно, если не хочешь тратить время на поиски еды после насыщенного дня на маршруте, но может быть дороже, особенно если часть еды ты все равно не съешь.
AI (All inclusive) – «всё включено», шведский стол на завтрак, обед и ужин. Круто для отдыха на пляже, но для активных походов может быть лишним – много еды, которую не всегда удобно брать с собой. Приходится носить с собой только перекусы.
Какой закон регулирует деятельность гостиниц в РФ?
В России деятельность гостиниц регулируется не одним, а целым комплексом нормативных актов. Ключевой документ – это Постановление Правительства РФ № 1853 от 18.11.2020 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ». Он определяет все основные моменты: от бронирования и заселения до предоставления дополнительных услуг и ответственности сторон. Знание этих правил – залог спокойного отдыха. Например, там прописаны условия возврата денег за отмененные бронирования, что особенно важно при форс-мажорных обстоятельствах.
Но Постановление №1853 не единственный документ. Важно понимать, что гостиничный бизнес тесно связан с туризмом, поэтому Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в России» также играет существенную роль. Он регулирует общие принципы работы туроператоров, которые часто сотрудничают с гостиницами, и косвенно влияет на условия предоставления услуг. В частности, это касается защиты прав туристов при покупке туристических продуктов, в которые включено проживание в гостинице.
Кроме этих двух основных документов, на практике применяются и другие нормативные акты, затрагивающие конкретные аспекты деятельности гостиниц:
- Законодательство о защите прав потребителей – определяет ваши права в случае ненадлежащего качества услуг.
- Гражданский кодекс РФ – регулирует договорные отношения между гостиницей и гостем.
- Законодательство о пожарной безопасности – устанавливает требования к пожарной безопасности гостиниц.
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы – регламентируют санитарно-гигиенические нормы в гостиницах.
Поэтому, собираясь в путешествие по России, не лишним будет ознакомиться хотя бы с основными положениями Постановления Правительства № 1853. Это поможет избежать неприятных ситуаций и защитить свои права.
Какие правила в гостинице?
В отеле действуют стандартные правила, которые важно соблюдать. Запрещено:
- Пропуск посторонних: Нельзя оставлять посторонних лиц в номере и передавать им свою карту-ключ. Это важно для вашей безопасности и безопасности других гостей. В случае необходимости приглашения кого-либо, обратитесь на ресепшен.
- Хранение запрещенных предметов: Строго запрещено хранение в номерах громоздких вещей (например, велосипедов, крупногабаритного спортивного инвентаря), легковоспламеняющихся материалов, оружия (включая газовые баллончики), наркотиков. За нарушение данного правила предусмотрена ответственность в соответствии с законодательством РФ. При необходимости хранения ценных вещей воспользуйтесь сейфом на ресепшен (часто платно).
- Перестановка мебели: Переставлять мебель самостоятельно не рекомендуется, это может быть небезопасно и привести к повреждениям. Если вам что-то неудобно, обратитесь к персоналу.
- Прием пищи в номерах: Обычно это связано с санитарными нормами и предупреждает появление насекомых и неприятных запахов. В отеле есть рестораны или кафе, где можно комфортно поесть.
Полезная информация: Обратите внимание на правила пожарной безопасности, указанные в вашем номере (обычно на внутренней стороне дверцы шкафа или на специальном плакате). Знание расположения аварийных выходов и инструкции при пожаре крайне важно. Также ознакомьтесь с правилами пользования электроприборами, кондиционером и другими услугами отеля.
Важно: В случае возникновения каких-либо вопросов или проблем, всегда обращайтесь на ресепшен. Персонал отеля всегда готов помочь.
Что такое ахс в гостинице?
Ахс, или, как говорят местные, хаускипинг – это сердце любой гостиницы. За этим незаметным, на первый взгляд, подразделением скрывается настоящая магия превращения уставших после дороги номеров в уютные оазисы. Речь, конечно, об уборке: от блеска хрусталя до безупречной чистоты постельного белья – всё на плечах этой службы. Но не стоит думать, что их работа ограничивается только этим. Я, как заядлый путешественник, скажу вам: эффективность ахс – прямой показатель уровня гостиницы. От скорости реакции на просьбу о дополнительном полотенце до наличия всего необходимого в номере – всё это зона ответственности хаускипинга. Именно они следят за исправностью сантехники, своевременно пополняют запасы туалетных принадлежностей и поддерживают чистоту не только в номерах, но и в общественных зонах. Кстати, в хороших отелях уборка проходит по строгому графику, и уровень её качества – предмет серьёзного контроля. Иногда, побывав в нескольких отелях, я понимаю, насколько важна эта, казалось бы, простая составляющая комфортного отдыха. Знание о работе ахс помогает оценить уровень сервиса ещё до того, как вы пересечёте порог номера.
Каково золотое правило в отелях?
Золотое правило в отелях – это не просто формальность, а ключ к незабываемому опыту для гостя и успешной работы для персонала. Залог успеха – искреннее внимание к каждому. Установите зрительный контакт, улыбнитесь, и, конечно, обращайтесь к гостям по имени – это моментально создает ощущение индивидуального подхода. Несколько слов о вашей готовности помочь, проявленная забота – вот что действительно ценится.
Важно быть наблюдательным: заметив растерянность или затруднение у гостя, немедленно предлагайте помощь. Даже незначительная услуга, оказанная вовремя, оставляет глубокое положительное впечатление.
Полезный совет: запомните, что невербальное общение играет огромную роль. Я всегда обращаю внимание на позу, жесты – открытая поза, расслабленная улыбка говорят о дружелюбии и готовности помочь больше, чем слова.
Некоторые тонкости:
- Культурные особенности: учитывайте культурные различия гостей. Что приемлемо в одной культуре, может быть неприемлемым в другой.
- Язык тела: избегайте закрытых поз, скрещенных рук или ног – это может быть воспринято как недружелюбие.
- Скорость обслуживания: баланс между эффективностью и неспешностью – залог комфорта гостя.
Обращаясь к гостям с вежливыми фразами и проявляя искреннее внимание, вы не только делаете их пребывание приятным, но и повышаете репутацию отеля, что важно как для отеля, так и для вашей карьеры. Это и есть настоящее золотое правило, проверенное моими многолетними путешествиями.
Кто такой гость-шкипер?
Зачастую встречаются два типа гостей, которых отельеры называют по-своему. Skipper – это тот, кто просто сбежал, оставив неоплаченный счет. Это, конечно, неприятно для отеля, но и для самого «Skippera» тоже – в будущем ему может быть отказано в заселении в эту или другие сети отелей, а данные о задолженности могут передаваться в коллекторские агентства.
А вот Sleeper – это совсем другая история. Он оплатил все, но система отеля дала сбой. Номер не был должным образом помечен как свободный. Это, чаще всего, проблема административного характера, не связанная с недобросовестностью гостя. Важно понимать разницу, потому что последствия для гостя в этих двух ситуациях совершенно разные.
Интересный факт: часто системы бронирования отелей (например, при использовании таких сервисов как Booking.com или Expedia) имеют свои механизмы автоматического списания средств с карты гостя. Поэтому ситуации с «Skipper»-ами становятся все реже. Однако, ошибки в обновлении статуса номера (Sleeper) все еще случаются.
Что делать, если вы столкнулись с подобным?
- Если вы Skipper (случайно или нет): Немедленно свяжитесь с отелем и урегулируйте вопрос оплаты. Чем быстрее вы это сделаете, тем меньше проблем будет.
- Если вы Sleeper: Обратитесь к сотрудникам ресепшена, предоставив подтверждение оплаты. Обычно это решается быстро.
В любом случае, всегда сохраняйте подтверждения бронирования и оплаты – это поможет избежать недоразумений.
Как называется мужчина, который на содержании женщины?
В русском языке мужчину, живущего на содержании женщины, обычно называют альфонсом. Это определение подразумевает обмен материальной поддержки на интимные отношения, хотя шире может включать и другие виды личных услуг. Интересно отметить, что само слово «альфонс» происходит от имени французского авантюриста Альфонса де Ламартина, которого в 19 веке ассоциировали с подобным образом жизни. Его романтичный имидж послужил невольным источником для данного жаргонного обозначения.
В разных культурах существуют разные определения и названия для таких мужчин, часто отражающие культурные нормы и стереотипы. Например, в некоторых языках этот термин может нести более нейтральный оттенок, в то время как в других – более резко осуждающий.
Важно помнить о нюансах:
- Зависимость от контекста: Определение «альфонс» может быть применимо не ко всем ситуациям финансовой зависимости мужчины от женщины. Например, мужчина, временно получающий финансовую помощь от женщины в сложной жизненной ситуации, не всегда будет восприниматься как альфонс.
- Субъективность восприятия: Определение зависит от точки зрения и личного опыта. То, что один человек будет рассматривать как альфонство, другой может оценить иначе.
В туристических поездках знакомство с местными культурными нормами и жаргоном позволит лучше понять межличностные отношения в конкретной стране.
Что такое GOP в отеле?
GOP, или валовая операционная прибыль отеля (Gross Operating Profit), показывает, сколько отель заработал «чистыми» за вычетом прямых операционных расходов. Это не вся прибыль отеля, поскольку не учитываются налоги и проценты по кредитам. Представьте, что это показатель эффективности работы отеля, отражающий, насколько хорошо он управляет своими основными затратами. Например, стоимость продуктов для ресторана, зарплата персонала, расходы на уборку и косметические средства — это всё включается в расчет GOP. А вот проценты по кредиту или налог на прибыль — нет.
Значение GOP полезно знать туристу косвенно. Высокий GOP может свидетельствовать о хорошем уровне сервиса и эффективности управления отелем – более чистые номера, более качественное питание и прочие улучшения, которые финансируются за счёт эффективного контроля расходов. Низкий GOP может говорить об обратном – возможно, отель экономит на качестве, чтобы увеличить свою прибыль после вычета всех расходов, включая налоги и проценты. Конечно, вам не предоставят эти данные напрямую, но в целом, обращая внимание на общее состояние и качество отеля, можно косвенно судить о его финансовой успешности, отражающейся в GOP.
Важно понимать, что GOP – это лишь один из показателей. Полную картину финансового состояния отеля он не даёт, но дает представление об операционной эффективности.
Как называется горничная мужчина?
Вопрос о мужском аналоге «горничной» заставил меня вспомнить немало гостиниц от Парижа до Пекина. Горничная, как правило, ассоциируется с женским трудом в сфере обслуживания гостиниц и отелей, отвечая за чистоту номеров. Однако, мужской эквивалент встречается реже. Вместо «горничной» можно использовать управитель, домоправитель, управляющий – термины, более подходящие для описания обязанностей, порой значительно шире, чем уборка номеров. Встречаются такие специалисты и в частных домах, и в больших отелях, особенно класса люкс.
Например, дворецкий, как в сериале «Моя прекрасная няня», – яркий пример. Но это скорее исключение, чем правило. Функции дворецкого значительно шире простой уборки, включая управление персоналом, заказ услуг и контроль за работой всего дома. Профессия эта, как и её название, встречается редко, что свидетельствует о целых слоях культуры обслуживания, почти утраченных современным миром. Встречаются и более современные названия должностей с аналогичными обязанностями, но их региональное распространение очень различно. Изучая этапы развития гостиничного дела в разных странах, я обратил внимание, что важность и название данных должностей часто зависят от исторических традиций и культурных особенностей.
Что регулируют правила предоставления гостиничных услуг?
Знаете ли вы, что правила предоставления гостиничных услуг – это не просто скучный юридический документ? Это ваш щит и меч в путешествии! Они чётко определяют обязанности отеля и ваши права как гостя. В них прописано всё: от того, какие услуги вам гарантированы (чистота номера, исправная сантехника, безопасность), до порядка урегулирования споров.
Внимательное изучение этих правил поможет избежать недоразумений и неприятностей. Обратите внимание на следующие моменты:
- Порядок заселения и выселения: Часто время заезда и выезда строго регламентированы, и нарушение этих сроков может повлечь дополнительные расходы.
- Ответственность за сохранность вещей: Узнайте, как отель отвечает за ваши вещи, есть ли сейф в номере или на рецепции, и как оформляется страхование багажа.
- Правила поведения в отеле: Здесь обычно указаны ограничения по курению, шуму, приёму гостей и т.д. Знание этих правил поможет вам избежать штрафов.
- Порядок предъявления претензий: Важно знать, куда и как обращаться, если возникнут проблемы с качеством услуг или повреждением имущества. Часто есть определённые сроки для подачи жалоб.
И помните: не стесняйтесь задавать вопросы персоналу отеля о правилах, если что-то неясно. Лучше уточнить все детали заранее, чем разбираться с проблемами потом. Знание правил – залог спокойного и комфортного отдыха!
В некоторых странах существуют дополнительные нюансы, связанные с местным законодательством. Например, в некоторых отелях обязательно предъявление паспорта при заселении. Поэтому, перед поездкой, я рекомендую уточнить специфические правила для выбранного вами отеля и страны.
- Проверьте информацию на сайте отеля.
- Обратитесь в службу поддержки отеля.
- Изучите отзывы других путешественников.
Что запрещено в отелях?
Тишина — залог комфортного отдыха. В отелях по всему миру, от уютных бутик-отелей в сердце Парижа до роскошных курортов на Бали, строго запрещен шум, громкая музыка, мешающие другим гостям спать или отдыхать. Это не просто правило, а негласный кодекс гостеприимства, понимаемый на всех языках. Даже в самых оживлённых городах, отель должен оставаться оазисом спокойствия.
Что еще под запретом?
- Нарушение чистоты: Мусорить в номере или на территории отеля – недопустимо. В некоторых странах за это предусмотрены штрафы, значительно превышающие стоимость номера. Вспомните, к примеру, строгие правила чистоты в Японии или Сингапуре.
- Хранение запрещенных предметов: Отели – это не хранилище для нелегальных веществ или предметов. Хранение таких вещей влечет за собой серьезные последствия, включая вызов правоохранительных органов и депортацию.
- Несанкционированное использование имущества: Взять полотенца или другие предметы из номера с собой – это не только некрасиво, но и может быть расценено как кража.
Использование отельного сейфа – это, безусловно, удобная мера предосторожности. Однако важно помнить, что администрация не несёт ответственности за хранение в нём запрещённых к перевозке и хранению предметов. В разных странах списки таких предметов могут различаться, поэтому перед поездкой ознакомьтесь с местными законами.
- Полезный совет №1: Перед поездкой уточните, какие вещи запрещены к ввозу/вывозу в страну вашего назначения.
- Полезный совет №2: Фотографируйте содержимое вашего сейфа перед закрытием, на случай спорных ситуаций.
Сколько номеров должна убирать горничная в течение дня?
Знаете ли вы, что скорость уборки гостиничного номера напрямую зависит от статуса постояльца? 20 минут — это норма для номера с проживающим гостем, 30 минут — для освободившегося. В своей практике я сталкивался с ситуациями, когда за день горничная убирала от 11 до 18 номеров. Это огромная нагрузка! Обратите внимание, что эта цифра варьируется в зависимости от класса отеля и его размера. В небольших бутик-отелях число номеров, убираемых за день, значительно меньше. В больших гостиничных комплексах, наоборот, этот показатель может быть выше, но при этом качество уборки может пострадать. Поэтому, выбирая отель, учитывайте не только его рейтинг, но и количество персонала, отвечающего за чистоту. Запомните: быстрая уборка – не всегда качественная. Иногда лучше немного подождать, но получить безупречный номер.
Какие стандарты есть в гостинице?
Знаете, стандарты в гостиницах – штука серьёзная. В России, например, основные – это ГОСТ Р 51185-2014, он определяет общие требования к качеству, безопасности и комфорту. По сути, это фундамент, на котором строится всё остальное. Думайте о нём как о базовом уровне приличного сервиса. На деле, он шире, чем кажется – от качества уборки до пожарной безопасности. Но вот категорию гостиницы – количество звёзд – определяет ГОСТ Р 54624-2011. Именно он описывает критерии классификации, по которым гостиница получает свои звёзды. Не стоит слепо верить количеству звёзд, конечно: опыт показывает, что иногда скромная гостиница без звёзд может превзойти по комфорту пятизвёздочный отель, особенно если вам важен аутентичный опыт, а не только полированный блеск. Обращайте внимание на отзывы путешественников, изучайте фотографии – это намного информативнее, чем просто цифры на вывеске.
В каком случае отель обязан вернуть деньги?
Отель обязан вернуть деньги, если вы отменяете бронь, а они еще ничего не потратили на вас. Но ситуация сложнее, если отель уже начал подготовку к вашему приезду. Тогда они могут потребовать компенсацию только за реально понесенные расходы, напрямую связанные с вашим заказом. Например, дополнительное белье, специально зарезервированный стол в ресторане или уже оплаченные билеты на экскурсию для вас. Просто так удержать деньги за бронь они не могут.
Статья 782 ГК РФ и статья 32 Закона о защите прав потребителей регулируют это. Ключ в доказательствах: отель должен предоставить чеки и другие документы, подтверждающие, что расходы связаны именно с вашей бронью, а не являются обычными операционными затратами отеля.
Полезные советы:
- Внимательно читайте условия бронирования. Иногда там прописаны условия отмены и размеры возможной компенсации.
- Оформляйте бронирование через надежные сайты и проверенные отели, у которых понятная и прозрачная политика отмены.
- Сохраняйте все подтверждения бронирования и переписку с отелем – это поможет в случае спора.
- При отмене брони обязательно уведомите отель в письменной форме (электронное письмо с подтверждением доставки тоже подходит) и зафиксируйте дату и время уведомления.
- Если отель пытается удержать деньги незаконно, обратитесь в Роспотребнадзор или суд.
Типичные ситуации, когда отель может удержать деньги (частично):
- Бронирование с невозвратным тарифом (обязательно читайте условия!)
- Отмена брони за очень короткий срок до заезда (например, менее суток).
- Отмена брони большого количества номеров или крупного группового бронирования.
В чем разница между gop и nop?
Представь себе восхождение на гору. GOP – это как высота базового лагеря, которую ты достиг, преодолев самые сложные участки пути (себестоимость и операционные расходы). Ты уже высоко, виды потрясающие, но до вершины еще далеко. Это твоя операционная прибыль – показатель, как эффективно ты управлял своими силами и ресурсами на маршруте.
А NOP – это уже сама вершина! Ты покорил все трудности, включая неожиданные бури (налоги) и обходные пути (проценты). Это твоя чистая прибыль – то, что осталось после всех затрат на всей экспедиции. Видеть вершину – это прекрасно, но важно понимать, что путь к ней был нелёгким, и высота базового лагеря (GOP) – важный этап на этом пути.
Таким образом, GOP показывает, насколько хорошо ты справляешься с основными задачами, а NOP – какой конечный результат ты достиг, учитывая все факторы.
Что значит trp в отеле?
Trp в отеле – это Triple, номер для троих. Обычно это две отдельные кровати плюс дополнительное спальное место – диван или раскладушка. Для активного туриста важно учитывать:
- Пространство: Втроём в таком номере может быть тесновато, особенно если вы путешествуете с большим количеством снаряжения. Уточните размеры номера и наличие места для размещения рюкзаков и прочего инвентаря.
- Качество дополнительного места: Раскладушка может быть не очень комфортной после целого дня походов. Уточните её состояние – не проломится ли она под весом взрослого человека?
- Расположение: Выбирайте номер с хорошей вентиляцией, особенно если планируете сушить снаряжение. Проверьте наличие розеток для зарядки гаджетов.
- Санузел: Убедитесь, что санузел достаточно просторный, чтобы комфортно пользоваться им втроём.
Перед бронированием Triple номера, сравните его стоимость с другими вариантами, например, двумя номерами Double (двухместными) – это может оказаться выгоднее, если комфорт важнее экономии.
